Unser Betrieb: Goldene Zeiten in Cronenberg

1925. mitten in den „Goldenen 20ern“ macht sich Otto-August von den Steinen in Wuppertal-Cronenberg mit einer Bäckerei selbstständig. Die Backwaren, die der junge Bäckermeister nach eigenen Rezepten herstellt, machen das „Cronenberger Backhaus“ bald zu einem Begriff für Frische und Qualität. Und das soll auch so bleiben.

1970 übernimmt die zweite Generation: Otto von den Steinen und seine Schwester Marianne Polick, die bereits seit Jahren im elterlichen Betrieb arbeiten, sorgen für frischen Wind.  Dazu gehört neben der neuen Ausstattung für Backstube und Fuhrpark auch die Erweiterung der Produktpalette. In den folgen Jahren werden die ersten Filialen eröffnet.
 

Heute ist das Cronenberger Backhaus mit Standorten in Wuppertal, Velbert, Hagen, Herdecke, Wermelskirchen und Hilden ein beliebter Treffpunkt für alle Feinschmecker. In insgesamt 17 Bäckereifachgeschäften und Cafe´s –weitere sind in Vorbereitung- bietet das Backhaus-Team beste Qualität mit einem freundlichen Service. 150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Backstube, Verkauf, Vertrieb und Verwaltung bilden ein eingespieltes Team.
Seit 1998 ist die dritte Generation am Ruder: Frank von den Steinen zeichnet für Verkauf und Verwaltung verantwortlich, Bäckermeister Dirk Polick und Konditormeister Bernd Polick leiten die  Backstube und Konditorei. Und mit Junior Konditormeister Phil Polick ist die vierte Generation des Familienunternehmens bereits am Start.